Leef gezond, drink appelazijn

Appelazijn is een een oud middeltje met een veelzijdige werking. Voor sommigen is appelazijn een hulpmiddel voor in de keuken, voor anderen een wondermiddel voor het lichaam. Maar wat doet het precies en hoe is het toe te passen?

Lichaam ontgiftigen met appel (cider) azijn

Omdat we dagelijks veel gifstoffen binnenkrijgen, bijvoorbeeld via luchtvervuiling of chemische toevoegingen in ons eten, is het goed om je lichaam een handje te helpen om al die gifstoffen af te voeren. Er zijn verschillende manieren om het lichaam te ontgiftigen. Naast de bekende detoxkuren en sapkuren van BeBio, kan je ook denken aan producten die dagelijks een handje helpen. Waar je niet meteen zo snel stil zal bij staan, is dat sommige huis-tuin en keukenproducten zich hier ook goed voor laten inzetten. En appelazijn is een goed voorbeeld hiervan, dat niet alleen heel effectief is maar ook eens goedkoop!

Waarom appelazijn?

Appelazijn is een veelzijdig product dat je zowel in je eten kan gebruiken als in je drinken. Deze azijn staat al jaren bekend als hulpmiddel bij het afvallen, maar een appelazijnkuur is ook heel handig om in te zetten voor dagelijks gebruik. Het kost maar een paar euro en is goed te gebruiken tegen allerlei verschillende kwaaltjes. Appelazijn werkt anti-schimmel, anti-virus en anti-bacterieel. Wanneer appelazijn bijvoorbeeld over rauw vlees wordt gesprenkeld, begint de azijn direct zijn werk te doen, door bederf-stimulerende bacteriën te doden.

Appelazijn werkt zowel intern als extern en is onder meer bekend door de volgende eigenschappen:

- Er komt meer energie vrij in het lichaam. Appelazijn doodt zowel schimmels als slechte bacteriën en zorgt hiervoor voor een betere weerstand in de darmen. Hierdoor bevordert het immuunsysteem van je lichaam dat zorgt voor een meer energiek gevoel.

-  Het kan bijdragen aan een betere stofwisseling.  Appelazijn zorgt er namelijk voor dat het lichaam minder vetten opneemt en het zorgt voor een remming van het hongergevoel.

- Appelazijn kan bijdragen aan bij een mooie gladde huid. Het is bewezen dat appelazijn gebruikt kan worden als een natuurlijke balansversterker. Het zuur zorgt er voor dat er een juiste zuurgraad van de huid ontstaat, waardoor de bloedsomloop wordt verbeterd en er zo een mooie, gladde huid ontstaat. Ook werkt appelazijn op deze manier om acne tegen te gaan.

- Het kan reumatische klachten verminderen. Appelazijn draagt immers bij aan het verbeteren van de bloedcirculatie en het afweersysteem (hetgeen dat bij reuma verstoord is), daarnaast werkt appelazijn ontstekingsremmend waardoor ontstekingen aan bijvoorbeeld gewrichten kunnen verminderen.

-  Het azijnzuur in appelazijn helpt bij de opname van calcium en allerlei sporenelementen. Hierdoor zou appelazijn goed zijn tegen botontkalking (osteoporose).

- Het reguleert de bloeddruk. Te lage bloeddruk gaat omhoog en te hoge bloeddruk gaat omlaag.

-  Het kan het haar grondig reinigen. Tot slot kan je ook je haren wassen met dit goedje. Het zuur in de appelazijn zorgt voor deze diepreinigende werking. Wanneer je appelazijn met water combineert (een deel azijn en een deel water) heb je een mengsel dat goed als shampoo te gebruiken is. Ook neutraliseert de azijn de hoofdhuid en is daardoor goed in te zetten bij roos, huidschilfers of een jeukende hoofdhuid.

Gebruik

Om het lichaam te ontgiften wordt meestal een kuur gedaan, dus een bepaalde periode wordt de appelazijn genomen. Hiervoor neemt men drie keer per dag een glas water of vruchtensap met daarin twee á drie theelepels appelazijn. Maar je kunt ook gewoon af en toe de dag beginnen met een glas water met appelazijn. Troebele appelazijn zorgt hierbij voor een beter resultaat dan heldere appelazijn, omdat deze onbewerkt is. Vloeibare appelazijn is te koop in veel gezondheidswinkels, biologische winkels en in de grotere supermarkten.

Met mate

Dat appelazijn goed zou werken, is geen uitgesloten fenomeen. Er zijn kleine onderzoeken naar verricht die bewijzen dat appelazijn kan bijdragen aan gezonde levensstijl en dat dit goedje je meer energie kan geven of een betere huid.  Maar vooralsnog is er te weinig onderzoek naar verricht om te kunnen stellen dat azijn zou werken tegen kanker, osteoporose of cholesterolverlaging. Ook heeft je tandglazuur te lijden door al dat zuur en kan appelazijn dus met mate verdund gebruikt worden.

Ons advies: doe er je eigen voordeel mee en kijk wat het voor je doet. Waarvoor gebruik jij het? Wij willen het graag weten! Er is trouwens geen verschil tussen de werking van appelazijn of appel cider azijn.

2019-08-08T11:20:30+02:00

Honing als geneesmiddel

Honing is niet alleen een voedingsmiddel, maar sinds de oudheid ook een zeer gewaardeerd geneesmiddel. Op je huid kan je het toepassen voor de genezing van wonden en het helpt ook bij verbrandingen. Daarnaast kan je honing inzetten ter bevordering van je nachtrust en ontstekingen in de maag en darmen door de ontstekingsremmende werking.

Waarom is honing nu zo gezond?

Honing zit boordevol flavonoïden en antioxidanten en heeft een bacterie- en schimmelremmende werking, dankzij de enzymen die bijen aan honing toevoegen. Het reguleert de bloedsuikerspiegel dankzij de ideale balans van fructose en glucose. Honing is dus echt niet te vergelijken met suiker want je bloedsuikerspiegel zal er niet van pieken, want het heeft een lage waarde op de Glycemische Index. Ook is honing een probiotica met grote hoeveelheden goede bacteriën en houdt daardoor je darmflora in balans. De etherische oliën en andere stoffen in honing hebben een stimulerende werking op het zenuwstelsel en de bloedsomloop. Daarom wordt honing ook wel eens de balsem voor de zenuwen genoemd.

Waar kan je het geneesmiddel honing allemaal voor gebruiken?

  • Voor het doden van bacteriën
  • Voor het kalmeren van de zenuwen
  • Verlichting van keelpijn
  • Voor de behandeling van uiterlijke wonden en brandwonden
  • Bij ontstekingen in de maag en darmen
  • Bij aandoeningen van de bronchiën
  • Bij diarree

Welke soorten honing zijn er?

Als je in de winkel staat zie je een hele rij met verschillende soorten honing. Er zijn in de hele wereld wel 100 soorten honing! Welke moet je nu eigenlijk nemen? Dit hangt ook van je smaak af, want de ene honing heeft weer een sterkere smaak dan de andere. Je hebt ook weer onderschid tussen een bloemenhoning of een landschapshoning, maar bloemenhoning is wat het meest gebruikt wordt. Kies in ieder geval voor een kwalitatieve rauwe honing uit een pot en die vindt je in de biologische winkels of supermarkten. Rauwe honing is namelijk niet zo bewerkt als de vloeibare honing die vaak in een knijpfles zit en die door de verhitting de meeste enzymen en voedingswaarden verloren heeft.

Acacia honing: Een bekende bloemenhoning is Acacia honing en is het meest geschikt als zoetstof voor in je eten, omdat hij lang vloeibaar blijft en makkelijk ergens doorheen gemengd kan worden.  Acacia honing is helder van kleur, neutraal van smaak en heel zoet.

Manuka honing: Manuka honing is een hele speciale honing en ook vrij kostbaar, maar met een zeer geneeskrachtige werking. De Nieuw-Zeelandse honing heeft namelijk iets extra’s en dat zijn de sterke antibacteriële eigenschappen en schimmeldodende werking. Elke honing heeft in bepaalde mate antibacteriële eigenschappen, maar  de honing van de manukastruik heeft de hoogste mate van antibacteriële eigenschappen!

Propolis: Propolis is niet een soort honing maar wel iets bijzonders om toch in dit artikel te benoemen. Nadat de bijen de harsen van de knoppen van bomen (vooral van populieren, kastanjes en naaldbomen) hebben verzameld, wordt het “propolis”  genoemd en bestaat grotendeels uit hars, was, etherische oliën, stuifmeel en mineralen en sporenelementen. Propolis is vooral bekend door zijn bacterieremmende en antibiotische werking. Propolis kan je gebruiken bij ontstekingen in je mond met behulp van de tinctuur. Er is ook een propoliszalf die je weer voor je huid kunt gebruiken.

Recept natuurlijke huidverzorging met honing

Naast alle geneeskrachtige werkingen van honing kan je ook jezelf verwennen en onderstaand vocht inbrengend honingmasker aanbrengen voordat je gaat slapen.

  • 2 eetlepels bloemenhoning
  • 1 eetlepel volle kwark of geitenyoghurt

Verwarm de honing licht en roer de kwark er doorheen. Breng de substantie aan op je huid en laat hem 30 minuten inwerken. Was de huid daarna goed schoon met lauw warm water.

Als je nu nog niet overtuigd bent van de werking van honing! Haal dus snel een grote pot natuurlijke honing in huis en gebruik het niet alleen voor op de boterham. Klik hier voor meer recepten met honing voor je huid!

2017-01-31T21:52:27+01:00

Fermenteer je gezond

Gezond eten én minder voedsel weggooien? Fermenteren is het antwoord! Door eten te fermenteren zorg je ervoor dat het langer houdbaar is. Ook heeft het gezondheidsvoordelen. Zo komen bepaalde vitamines soms beter naar voren door fermentatie.

Zonder dat we het weten zijn veel producten die we gebruiken gefermenteerd. Yoghurt, kaas, wijn, chocola en sojasaus zijn allemaal ontstaan door fermentatie. Producten die gefermenteerd zijn, zijn over het algemeen langer houdbaar en goed voor je immuunsysteem.

Wat is fermenteren?

Bij fermentatie worden door middel van bacteriën, schimmels of gisten stoffen uit voedingsmiddelen omgezet. Door fermentatie kan de zuurgraad, smaak, geur, verteerbaarheid, houdbaarheid en uiterlijk van het product veranderen. Bij sommige producten worden deze bacteriën toegevoegd, bij andere producten vindt het proces spontaan plaats.

Fermenteer je gezond

Door fermenteren kun je de voedingswaarde in producten verhogen. Vitamines kunnen door fermentatie behouden worden, bijvoorbeeld vitamine C in zuurkool. Ook kunnen nieuwe vitamines ontstaan door fermentatie. Producten die gefermenteerd zijn liggen minder zwaar op de maag. Het proces zorgt er eigenlijk voor dat het product al is voorverteerd. Hierdoor kun je het makkelijker verteren.

Do it yourself!

Zelf kun je ook eten fermenteren. Hierdoor kun je, met het gebruik van verschillende kruiden, een eigen draai geven aan je doodgewone groente en fruit. Ook maak je producten langer houdbaar, ideaal dus als je een eigen moestuintje hebt! Dit komt doordat het product zuurder wordt. Veel ziekmakende bacteriën kunnen niet groeien in een zure omgeving. Kijk wel uit met het zelf fermenteren van je eten. Ga hygiënisch te werk om besmetting te voorkomen. Bij het fermenteren van bijvoorbeeld worst of olijven is dit risico nog groter, daarom wordt het afgeraden deze producten zelf te fermenteren. Maar ga eens aan de slag met groente en fruit en ontdek de mogelijkheden

2017-01-31T21:13:02+01:00

Onze favoriete immuun boosters die je altijd in huis moet hebben!

Voel je een verkoudheid opkomen, heb je een lage weerstand, krijgt je kind net oorpijn midden in de nacht of heb je gewoon last van extreme moeheid en wil je hier snel iets aan doen, dan heb je de volgende producten nodig in huis. Deze producten geven je weerstand een boost, helpen griep te verminderen en moet je dus in huis hebben.

Zilver

Colloïdaal Zilver ter bestrijding van bacteriële en virale infecties. Voor de ontdekking van penicilline (antibiotica) werd zilver volop als antibioticum voorgeschreven tegen infecties, zoals syfilis. Inmiddels is aangetoond dat zilver bacteriën binnen zes minuten doodt en zeer effectief is in het behandelen van infecties. Zilver doodt namelijk verschillende virussen, bacteriën, parasieten en schimmels.  Je kunt het via de mond innemen, maar ook op een watje doen voor in je oor (bij oorpijn) of op een wond deppen bijvoorbeeld. Lees hier meer over zilver.

Zink

Voel je een griep aankomen of gaat deze maar niet weg? Dan is er vaak ook sprake van een zinktekort. Wanneer je niet genoeg zink binnenkrijgt, kun je namelijk een verminderde weerstand krijgen waardoor je sneller vatbaar bent voor griep. Ook bij keelpijn is zink het middel om te nemen. Kies wel voor zink zuigtabletten, want deze werken gelijk verzachtend en zijn veel beter dan de gebruikelijke keeltabletten waar vaak veel suiker aan toegevoegd is.  Wil je toch liever geen supplementen kiezen zorg er dan voor dat je veel noten, peulvruchten, eieren en graanproducten neemt want hier zit ook zink in. Lees hier meer over zink.

Floradix

Floradix is een vloeibaar ijzer-elixir  met  kruiden, plantenextracten, ijzer en vitamine B12 die bijdraagt aan de vermindering van vermoeidheid. In een periode zoals de winter of nadat je ziek bent geweest en je weerstand sneller naar beneden gaat kan je een floradix kuurtje nemen. Zeker wanneer je zwanger bent of net bent bevallen is dit product een must om je ijzer, energie, weerstand en vitaliteit weer op peil te krijgen.

Je neemt het in de ochtend en in de avond voor het eten en je zal heel snel verschil al merken.

Honing

Honing is vooral bekend op je beschuit, maar wist je dat honing van een goede kwaliteit heel erg goed is voor je weerstand? Bij een verkoudheid kan heet water met honing, gember en citroen vaak wonderen doen. Honing is antibacterieel, antiviraal en verzachtend voor de keel. Honing is dus door zijn unieke samenstelling voedingsmiddel en geneesmiddel tegelijk. Je kunt honing ook als natuurlijke huidverzorging gebruiken en bijvoorbeeld toevoegen aan je badwater of als masker gebruiken op je gezicht. Lees hier meer over waarom honing nu gezond is en ook een recept.

2017-01-31T21:13:44+01:00