Rotterdam: Picknick

‘Picknicken kan het hele jaar door.'Er gingen verhalen de ronde dat het wel eens lang wachten zou kunnen zijn, maar wij hadden gelijk een tafeltje. We gaan er ook graag voor in de rij staan weten we nu. Het interieur is vrolijk, rommelig en er staan teksten van uitgeknipt karton op de muur.

Puur en origineel net als de kaart. Je kan bijvoorbeeld gaan voor Marokkaanse pannenkoekjes of wentelteefjes als ontbijt en op de uitgebreide lunchkaart staan belegde zuurdesem sandwiches, quiche en eitjes met truffelmayonaise. Maar als je binnenkomt word je ook gelijk verleid door de huisgemaakte snickers en verschillende taarten. Keuze genoeg en alles wordt door het vriendelijke personeel gebracht op houten plankjes met een stuk vetvrij papier. Je kunt zoals de naam belooft buiten eten aan de picknicktafels. Je kan grote picknickplatters vanaf 2 personen voor €12,50 p.p. bestellen. De picknickplatter houd in dat je een proeverij krijgt met verschillende koude en hartige gerechten van de kaart met bijhorende garnituren brood en boter.

Lekker zelf

Bij Picknick maken ze (bijna) alles zelf. Verder werken ze met vaste leveranciers die allerlei moois en lekkers leveren. Voor spek, eieren, boter, melk, karnemelk, ossenworst en soms kaas & groenten gaan ze naar familiebedrijf Lindenhoff en Diny Schouten maakt de beroemde paté.

Info

Mariniersweg 259 (voorkant)

Pannekoekstraat 120 (achterkant)

Rotterdam

010-2807297

www.picknickrotterdam.nl

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 8.00 – 16.30 uur (keuken tot 16.00 uur)

Zondag 09.30 – 16.30 uur (keuken tot 16.00 uur)

 

 

 

2017-01-31T21:14:12+01:00

Den Haag: Lola Bikes & Coffee

Een plek voor echte verhalen, eerlijke en oprechte drijfveren, passie en plezier! 

Er is een hoop bedrijvigheid op Noordeinde 91 in het Haagse. Fietsenmaker Daniël sleutelt op een enorm Perzisch tapijt aan een veelgebruikte tweewieler die een opknapbeurt nodig heeft. Een jonge bruinharige vrouw zit verdiept in haar boek aan een van de ronde houten tafeltjes en nipt aan haar vers gezette cappuccino met lobbige melkschuim in een kunstig rosetta-figuurtje. Een verliefd stelletje neust hand in hand wat rond en vergaapt zich aan de glimmende, bijzondere fietsmodellen die met stevige stalen beugels aan de robuuste bakstenen muur hangen. En barista Wessel is achter de bar druk in de weer met het maken van zijn innovatieve koffiespecial ‘Iced Alley’.

Een ietwat ongewone setting voor wie voor het eerst bij Lola binnenstapt. Want, is dit nou een fietsenwinkel of een koffiezaak? Nou, allebei dus. Fietsen & koffie. Dat is waar ze bij Lola van houden. En niet zo’n beetje ook. Vraag Wessel naar zijn ‘Iced Alley’ en hij barst met twinkelende ogen los over hoe zijn anders-dan-anders ijskoffie in zijn hoofd ontstond, hoe hij hem maakt, en hoe je hem het beste kunt drinken. ‘Wacht, ik laat je wel even wat proeven.’ En terwijl je het proefshotje wegdrinkt, vertelt hij zo enthousiast over de ‘Fatbike’ dat je het liefst meteen op het zwarte gevaarte wilt springen om als een wilde over het strand te crossen. Ja, het grote hart staat met recht op Lola’s voordeur en op de muur achter Lola’s bar. Lola ♥ bikes & coffee. En het werkt verrekte aanstekelijk.

Info
Noordeinde 91

Den Haag

06 14 715 854

www.lolabikesandcoffee.nl

Openingstijden

Dagelijks van 08.00 - 18.00 uur

Lola Bike Repair
Maandag t/m vrijdag van 11.00 - 16.00 uur

Tekst door Emmelien Smit van zoetenroze.nl.

 

2017-01-31T21:12:52+01:00

Barcelona: Toto Restaurant & Wine Bar

Tijdens onze jaarlijkse stedentrip naar Barcelona, die voor een groot gedeelte om lekker eten draait, kwamen we dit jaar terecht bij Toto. Het restaurant & wijnbar hangt de slow food beweging aan. Deze beweging is een internationale non-profit organisatie voor ecogastronomie gericht op lekker, puur en eerlijk voedsel.  Het zet zich af tegen de zogenaamde fastfood en beoogt de culturele of traditionele keuken te behouden en daarmee ook het oorspronkelijk gebruik van gewassen, zaden, dieren en landbouwgebruiken van een regio.  De keuken is “contemporary Italian” en door de grote open keuken zie je hoe alles bereid wordt.

Het eten is een belevenis maar het meest zijn we nog onder de indruk van de inrichting en ambiance. Een eclectische mix van grootse lampen, spiegels, zwarte muur tegels, etnische kussens, Hollywood 1930 glamour en eigentijdse elegantie. De ervaring is een bezoek alleen al waard. Daarnaast is het personeel vriendelijk en zorgzaam. Al met al een unieke ervaring.

Info

Carrer de Valencia 246

08007 Barcelona

00 34630082202

http://ilovetoto.es/

Openingstijden

Dagelijks 13.00 - 16:30 uur en 20.00 – 00.30 uur

2017-01-31T21:12:40+01:00

Hoofddorp: Restaurant Vork & Mes

Onze TomTom moet duidelijk weer een update ondergaan want hij kon het prachtig architectonisch pand van restaurant Vork & Mes niet vinden. De borden brachten ons gelukkig naar deze mooie plek aan het water in het Haarlemmermeerse bos. Het pand is ontworpen door Asymptote Architects uit New York en het terras met grote houten banken met kussens aan het water nodigt uit voor lange zomerse zondagen met vrienden.

Vork & Mes is het restaurant van de trotse eigenaar en chef-kok Jonathan Karpathios en zijn vrouw. De bevlogen visie op eten van Jonathan, die zijn ervaring ondermeer opdeed in Michelin sterrenzaken, kenmerkt het restaurant met groente in de hoofdrol. Als je met Jonathan praat is het bijna onmogelijk om niet enthousiast te worden over wat hij voorzet. Kwaliteit staat centraal. De natuur bepaalt wat er op je bord komt en in combinatie met ambacht worden de gerechten liefdevol bereid. Vis serveren ze volgens de viswijzer en aansluitend bij zijn filosofie schenkt het restaurant uitsluitend biologische wijnen en serveren Hollandse kazen. Jonathan Karpathios kookt in zijn restaurant met de oogst van zijn eigen kwekerij en van 4 hectare tuinen. In zijn kwekerij mogen vrijwilligers komen helpen. Iedereen die komt "aanwaaien" is welkom; van ex- drugsverslaafden tot zakenlui. Daarnaast werkt hij werkt nauw samen met een aantal boeren die hij persoonlijk kent en waarvan hij dus weet dat hun producten van een hoge kwaliteit en biologisch zijn.

Het eten is heerlijk en wordt mooi gepresenteerd. De gastvrije bediening weet te vertellen dat het speenvarken dat op het lunchmenu staat dagelijks werd meegenomen voor een boswandeling. Alles wat op je bord ligt heeft een verhaal. De prijs-kwaliteit verhouding in zijn restaurant is scherp. Een dagelijks 5-gangen verrassingsmenu serveren ze voor 38 euro. Wij komen graag een keer terug om zowel van de natuur te genieten in het eten als in het uitzicht.

Info

Paviljoenlaan 1

Hoofddorp

023 557 2963

www.vorkenmes.nl

Openingstijden

Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur. Zondagavond gesloten. 

De keuken sluit dagelijks tussen 17.00 en 18.00 uur.

2017-01-31T21:13:20+01:00

Utrecht: GURUS

G.U.R.U staat voor Gracious Unique Rebel United. In deze Utrechtse winkel hangen alleen kleren van jonge ontwerpers van over heel de wereld. Veel van de kleding is gemaakt van organische stoffen, zoals katoen, zijde en hennep. Tevens streven ze er naar zoveel mogelijk 'eerlijke' kleding te verkopen. Ook kan je er een mooi sieraad vinden.

Eigen kledinglijn

GURUS heeft ook een eigen kledinglijn.. De items bestaan uit natuurlijke producten zoals zijde en in de winter hebben ze prachtige jassen van 100% wol. Ze laten de kleding maken in een eigen productiebedrijf in India. Dit staat in een inspirerende omgeving, omringd met bomen en een eigen hotelletje. De ambitie van GURUS is om het merk nog meer in de markt te zetten en te laten groeien.

Tweede vestiging

GURUS is meer dan alleen een kledingzaak. Je kan in de de kelder van de winkel gemasseerd worden. Boven de winkel hebben de eigenaren een ruim stadsappartement dat ze verhuren, dat meer biedt dan een luxe hotelsuite. G.U.R.U.S heeft  ook een tweede vestiging op de Schoutenstraat 3 en hier verkopen ze ook herenkleding.

Info

Twijnstraat 69 - Schoutenstraat 3

Utrecht

030-2315154

www.g-u-r-u-s.com

Openingstijden

Dinsdag en woensdag 11.00 - 18.00 uur

Donderdag 11.00 - 21.00 uur

Vrijdag 11.00 - 18.00 uur

Zaterdag 11.00 - 17.00

 

 

 

2017-01-31T21:15:53+01:00

Amsterdam: Café Modern

Sinds begin 2013 hebben de bedenkers van Hotel de Goudfazant en Radio Royaal in Eindhoven nu ook Café Modern geopend! Het is gelegen in het artistieke Amsterdam Noord waar je komt na een leuke vaart op de pont. Niels Wouters, Marco en Bart Oosterveer zijn het team van de creatie rondom deze unieke restaurants. Ook nu weer vielen zij als een blok voor het gebouw. Het oude bankgebouw hebben ze het zelf helemaal verbouwd en ingericht. Niks geen architect, maar zelf! Wij voelen ons gelijk thuis in het rommelige interieur en de huiselijke sfeer door papieren kleedjes en de open keuken. De kluis in de kelder omgebouwd tot toilet en zo kun je nog veel andere unieke elementen terugvinden.

Dagelijks eten alle gasten bij Café Modern hetzelfde 4-gangen verrassings menu, want het restaurant werkt met een table d'hote formule. Eten wat de pot schaft! Chefkok Sander van Melick werkt met alleen maar verse ingrediënten uit het betreffende seizoen. Veel vlees en vis en alles is eerlijk en puur bereid.

Boutique hotel

Het is niet alleen een culinaire beleving om hier te eten, maar wanneer je wilt blijven slapen is dit ook geen probleem. Sweet dreamz is namelijk op de tweede etage gevestigd en telt 3 kamers, 6 fietsen en 4 douches! Wanneer je van authenticiteit en creativiteit houdt, is dit een ambiance die je moet ervaren!

Info

Meidoornweg 2 Amsterdam

020 - 494 06 84

www.modernamsterdam.nl

020-4940684

http://www.sweetdreamz.nl/

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag vanaf 19.00 uur

Voor lunch van 12.00 tot 14.00 kan je terecht bij Jacques jour

 

2017-01-31T21:14:42+01:00

Amsterdam: Sukha

Modern warenhuis in de drukke stad

Kleding, meubelen, sieraden, zelfs workshops en reizen.
Allemaal mooi, voor mens en dier. Sukha is een plek waar je niet alleen unieke dingen kunt vinden, het tovert ook een lach op je gezicht. Want Sukha betekent ‘levensvreugde’ en dat zit in meer dan je denkt. De producten van Sukha komen onder andere uit India, Nepal, Marokko, Peru, Indonesië en Nederland. Ze zijn hergebruikt, vintage of worden op een verantwoorde manier geproduceerd met aandacht voor de arbeidsomstandigheden in de fabrieken en respect voor de mensen uit het land van herkomst.

Wij waren op bezoek bij Irene Mertens, de eigenaresse van Sukha en inkoper van alles wat je in de winkel tegenkomt.

Wat heeft je er toe gedreven om een mini warenhuis/conceptstore op te zetten? 

Vond het  fijn zelf wat op te zetten na jarenlang voor een groot bedrijf gewerkt te hebben. Zin in iets anders waar ik creatief alles zelf kon bepalen

Wat deed je hiervoor? 

Brand en design manager voor een winkelketen

Leef je zelf bewust, omdat je in de winkel alleen eerlijke producten hebt?

Ja, maar ik ben niet roomser dan de paus.

Wat is voor jou een lichtpuntje? (gebaseerd op de sukha kaarten)

Zelf producten ontwikkelen en maken en daar tevens arbeid mee verschaffen in minder ontwikkelde landen, maar waar ze wel nog mooie ambachten hebben.

Op welk product of merk ben je het meest trots dat jullie dat in de winkel verkopen?

Koi, Studio Jux en Zilalila en natuurlijk atelier Sukha, ons eigen label.

Welk merk heeft het mooiste achtergrond verhaal en waarom?

Studio Jux, zij doen alles zelf, de hele supply chain, dat is knap!

Wat wil je nog met Suhka bereiken en zijn er ook uitbreidingsplannen?

Atelier Sukha, ons eigen label groter maken! Wij gaan Atelier Sukha verkopen aan andere winkels in het buitenland. We gaan een tweede plek creëren waar dat meer vorm krijgt!

Info

Haarlemmerstraat 110

Amsterdam

http://www.sukha-amsterdam.nl/

Openingstijden

Maandag 11.00 – 18.30 uur

Dinsdag t/m zaterdag 10.00 – 18.30 uur

Zondag 12.00 – 17.00 uur

 

2017-01-31T21:12:34+01:00

Den Haag: Restaurant Logisch

Sinds 2012 is Den Haag een biologisch restaurant rijker. Logisch laat zien dat biologisch juist heel hip en betaalbaar kan zijn.

Logisch creëert biologische gerechten met eerlijke en kwalitatieve producten. Met passie worden de gerechten bereid en geserveerd in een modern en eigentijds restaurant aan de Maliestraat. Gezond en biologisch eten is de eigenaar, Rutger Westerman, met de paplepel ingegoten door zijn moeder en past ook bij zijn sportieve levensstijl. Wel biologisch maar zeker niet vegetarisch! Logisch is geopend vanaf 12.00 dus je kan er terecht voor zowel lunch als diner.

Menu

De menukaarten worden per seizoen aangepast, met de bijbehorende seizoensproducten. Zo geniet je het hele jaar van de lekkerste gerechten. Wij gaan voor het vegetarisch logisch trio, maar je kan er ook terecht voor grote gamba’s of een stamppot met een biologische steak.

Wist je dat?

Logisch is de eerste in Nederland met een logo van zelfonderhoudend mos. Daar waar mogelijk wordt het milieu gespaard, want ook de tafels zijn van eikenhout met het FSC-keurmerk en heeft oud hout nieuw leven gekregen in de bar.

Info

Maliestraat 9

Den Haag

070-363 52 59

www.restaurantlogisch.nl

Openingstijden

Dinsdag t/m zaterdag vanaf 12.00 uur

 

2017-01-31T21:12:54+01:00

Amsterdam: Restaurant As

Je verwacht het niet, maar midden in de stad tref je restaurant As. Sander Overeinder, de eigenaar en voorheen chef-kok, heet ons welkom. Gesitueerd in het Beatrix Park beleef en proef je de natuur. De kippen lopen rond in de achtertuin en de keuken staat in contact met buiten. Het houten interieur en de enorm grote ramen geven je het gevoel dat je midden in de natuur zit.

Lokaal en puur

De producten zijn afkomstig van kleine boeren uit de streek en worden zorgvuldig uitgekozen. Afhankelijk van de wisselende seizoenen en het klimaat, men kookt hier in de meest pure vorm. Restaurant As wil op een respectvolle manier het natuurlijk verloop laten zien. Het een sterft om een ander te laten leven.

Buiten Keuken

Een verbinding met het restaurant en de natuur wordt mogelijk gemaakt door een constructie met tentramen die je gemakkelijk naar beneden kan halen. Het weer beïnvloedt de culinaire keuzes. Als het buiten vriest zal er een stoofpot op het menu staan. Tijdens onze aanwezigheid kwam net een vers zuurdesem brood uit de steenoven. Dit is hier een specialiteit volgens Luuk Langendijk, de chef van de keuken. Oude kooktechnieken als roken, pekelen en wecken staan centraal op de massieve stenen werkbank.

Info

Prinses Irenestraat 19

Amsterdam

www.restaurantas.nl

Openingstijden

Maandag 18.30 – 0.00 uur

Dinsdag t/m vrijdag 12.00 – 0.00 uur

Zaterdag 18.30 – 0.00 uur

Zondag 12.00 – 0.00 uur

2017-01-31T21:14:42+01:00

Den Haag: Restaurant Hagedis

In een monumentaal en voormalig schoolgebouw, aan de Waldeck Pyrmontkade, is sinds 2004 het biologisch vegetarisch restaurant Hagedis gevestigd.

In een sfeervolle ruimte met hoge plafonds kan je hier genieten van een wisselende seizoenskaart en een wisselend weekmenu. Op de vaste kaart hebben ze aan de kleintjes gedacht maar ook aan de kaasfondue liefhebber. Hagedis bereidt de gerechten met biologische producten in hun eigen vegetarische keuken. Eet je liever de gerechten thuis? Dan is het ook mogelijk om af te halen. Hagedis is erg bezig met het milieu, dus neem eigen bakjes mee om het eten mee naar huis te nemen.

Wist je dat?

Wil je de smaak van Hagedis zelf thuis bereiden? Elke maand zetten ze een recept van de maand online op de website.

Info

Waldeck Pyrmontkade 116

Den Haag

070 - 364 0456

www.restauranthagedis.nl

Openingstijden

Woensdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur.

De keuken sluit om 21.00 uur.

2017-01-31T21:12:54+01:00