Top 6 meest slechte E-nummers en toevoegingen

Bij normaal gebruik zijn producten met E-nummers erin veilig. Dat neemt niet weg dat sommige E-nummers ongezonde kanten hebben. Hieronder vind je de E-nummers en toevoegingen die je het beste kunt vermijden.

Wat zijn E-nummers eigenlijk?

E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd aan een product als hulpstof (denk aan kleur- en smaakversterkers). Ze zijn goedgekeurd door de Europese Unie. Er wordt veel gezegd en geschreven over E-nummers, maar deze blog richt zich vooral op de echte ‘E-bommen’, oftewel: sterk bewerkt fabrieksvoedsel dat je gemakkelijk kunt vermijden.

1. Kunstmatige zoetstoffen

Aspartaam (E951) is terug te vinden in voeding die light of suikervrij op de verpakking hebben staan. Aspartaam kent vele mogelijke bijwerkingen. Hoewel veel bronnen beweren dat deze kunstmatige zoetstof veilig is, wordt het toch vaak in verband gebracht met geheugenproblemen op lange termijn gebruik.

Ook worden veel mensen er juist dik van. Het geeft namelijk een seintje aan je hersenen dat lichaam zoet binnen krijgt maar dat krijgt het lichaam niet. Hierdoor gaat het lichaam hier extra om vragen.

Te vinden in: Light of suikervrije drankjes, zoetjes (en andere zoetstoffen), gelatines, suikervrije kauwgom, toetjes, pepermuntjes, ijsthee, kauwbare vitamines en tandpasta

2. Silica (E551)

Silica, oftewel SAS, is een stof die wordt toegevoegd aan verschillende soorten producten als anti-klontermiddel.  Er zijn wat twijfels over de gezondheidseffecten van deze stof. Bij proefdieren ontstonden ontstekingseffecten in de lever. Ze weten nog niet wat het doet bij mensen, dus wij adviseren om dit E-nummer voorlopig te vermijden!

SAS komt voor in: Koffiecreamers, soep- saus- en kruidenmixen en in sommige voedingssupplementen.

3. Glutamaat (E621 t/m E625)

Deze aminozuur wordt gebruikt als smaakversterker. Hoewel dit E-nummer ook kan voorkomen in groenten en andere ‘verse’ levensmiddelen, gaat het hier om de fabrieksmatig bewerkte producten.

Onderzoeken tonen aan dat regelmatige consumptie van dit goedje kan leiden tot depressie, oogbeschadigingen, vermoeidheid, overgewicht en hoofdpijn. Verder blijken sommige mensen de volgende klachten te ervaren meteen na het eten van een Chinese maaltijd of ander voedsel met glutamaat: hoofdpijn, tintelingen of een brandend gevoel. Als je de klachten herkent, is het daarom beter om dit E-nummer vaker te vermijden.

Onder andere te vinden in: Chinees eten, chips, koekjes, kant-en klare soep, diepvriesmaaltijden, vleeswaren.

4. Sulfiet (E221)

Een conserveringsmiddel dat terug te vinden is in wijn en andere bewerkte levensmiddelen. Volgens onderzoeken is 1 op de 100 mensen overgevoelig voor sulfieten in voeding. De meerderheid van deze mensen zijn astmatisch, wat suggereert dat er een verband is tussen astma en sulfieten. Overgevoeligheid voor sulfiet zorgt voor hoofdpijn, ademhalingsproblemen en uitslag.

Onder andere te vinden in: Wijn en gedroogd fruit.

5. Nitriet (E249, E250)

Nitriet is een conserveermiddel. Het wordt gebruikt als kleur-en smaakstof en het voorkomt de groei van gevaarlijke bacteriën die o.a. in vlees voorkomen. Maar zodra het in het menselijke spijsverteringsstelsel komt, kan het worden omgezet in kankerverwekkende stoffen, namelijk de nitrosamines. Waarom gebruikt de industrie het dan nog steeds? Dat komt omdat deze chemische stof ons vlees helderrood maakt. Ook is nitriet niet zo makkelijk te vervangen.

Verder bevatten sommigen groenten nitraat. Deze stof zelf is niet giftig maar kan in zowel de plant als in ons lichaam worden omgezet in nitriet. Daarom raden wij aan om niet vaker dan twee keer per week nitraatrijke groenten te eten.

Onder andere te vinden in: spek, ham, worst, vleeswaren, gerookte vis en alle andere bewerkte vleessoorten.

6. Kaliumbromaat (E924)

Al jaren verboden vanwege de kankerverwekkende eigenschappen. Het werd toegevoegd aan brood om het volume te vermeerderen. Zelfs kleine hoeveelheden in brood kunnen problemen veroorzaken bij mensen. Tot en met 1991 werd broom gebruikt in brood. Vanaf 1992 is dat bij wet in Nederland verboden vanwege de negatieve gevolgen voor de gezondheid.

Dit laat zien dat E-nummers wel degelijk schadelijk kunnen zijn (zonder dat we het echt zeker weten). Ons advies is daarom om zo puur mogelijk proberen te eten. Dus zonder conserveringsmiddelen, chemicaliën, en andere kunstmatige smaak- en kleurstoffen.
Verder wijzen wij erop dat de volgende bepaalde groepen ook gauw te veel hulpstoffen binnenkrijgen: diabetici, mensen met overgewicht, kinderen, ouderen en mensen die zeer veel kant- en klaarproducten en- maaltijden gebruiken of bijvoorbeeld veel light-producten consumeren. Be aware!

 

 

 

SMPL
Team SMPL
info@smplskin.com

SMPL is de creatie van Willemijn Kornelis en Liselotte Wannijn. We hebben een passie voor bewuste lifestyle, duurzaamheid, natuurlijke huidverzorging en ondernemen.



Join us

Ontvang 10% korting op de volgende order en wees de eerste die de nieuwtjes krijgt